PATATAS RELLENAS

Ingredientes para 4 comensales

▪ 4 patatas
▪ 4 cucharadas de tomate natural
▪ 1 diente de ajo
▪ perejil
▪ 4 lonchas de queso cheedar
▪ 50 gr de beicon picado
▪ queso rallado

PREPARACIÓN :

como se hace..

hervir las patatas o hacerlas al vapor
cuando estén cocidas pero no demasiado....
cortar  por la mitad y con una cucharilla vaciar .y disponer  en una fuente de horno 
chafar la pulpa de patata y en una sarten con cuatro cucharadas de aceite mezclar con el tomate y el ajo y perejil picado  , sofreir todo 1 minuto lo justo para mezclar sabores y que el aceite no sepa  a crudo.
con esta farsa rellenar las patatas..
colocar sobre cada media patata una loncha de queso ..un puñadito de beicon troceado y un pelin de queso rallado ..y gratinar en el horno que CHUPI !!!

                                         PATATAS RELLENAS 

COMO HACER PATATAS FRITAS AL HORNO

RECETAS DE JULIA

Las patatas fritas al horno son una estupenda opción para disfrutar de unas ricas patatas pero sin apenas calorías.
Os parecerá increíble, pero os puedo asegurar que quedan crujientes y con una sabor incluso mejor que fritas. Ya las he hecho varias veces y en casa han tenido mucho éxito. Podéis hacerlas tal cual, como yo las he hecho o podéis espolvorearlas con hierbas aromáticas, como  mas os gusten. 
son muy fáciles solo hay que seguir algunos pasos previos al horneado.

Pelamos y picamos las patatas en bastones de 2 cm de grosor mas o menos. Las ponemos en un cuenco con cubitos de hielos durante 10-15 minutos. 

Las sacamos y las secamos con papel de cocina.
Las ponemos en la bandeja de horno encima de un papel vegetas y las espolvoreamos con sal, en este caso o con hierbas aromáticas si queréis y con un chorrito de aceite crudo por encima.
Las metemos al horno precalentado a 180º durante 20 -25 minutos, depende del horno y de como las queramos de doradas.

Listas para comer!! que CHUPI !!!

                   COMO HACER PATATAS FRITAS AL HORNO

POTAJE DE HABICHUELAS CON SALMÓN

INGREDIENTES : 

• HABICHUELAS DE BOTE CON PIMIENTOS
• CALDO DE PESCADO
• MORCILLA (OPCIONAL )
• SALMÓN
• VINO BLANCO
• TOMATE FRITO
• CEBOLLA
• AJO
• PEREJIL
• ACEITE DE OLIVA 
• SAL 
• PIMIENTA NEGRA

 

PREPARACIÓN :

• PONEMOS A POCHAR LA CEBOLLA Y EL AJO CON UN POQUITO DE ACEITE DE OLIVA
• UNA VEZ POCHADO LE AÑADO UN POCO DE VINO BLANCO Y CUANDO EVAPORE EL TOMATE FRITO UN POQUITO SOLO
• LE AÑADO LAS HABICHUELAS Y LAS REOGAMOS BIEN LE AÑADO EL PEREJIL Y LA PIMIENTA ESO 5 MINUTOS Y LE AÑADIMOS EL CALDO DE PESCADO Y DEJAMOS QUE SE VALLA HACIENDO
• LA MORCILLA ES OPCIONAL ,SE PUEDE ECHAR CUANDO EL CALDO O SE FRIE Y A LO ULTIMO SE PONE .
• DEJAMOS LAS HABICHUELAS COCER UNOS 10 A 15 MINUTOS Y CUANDO QUEDEN SOBRE  4 MINUTOS AÑADIMOS EL SALMÓN Y LISTO PARA COMER QUE CHUPI !!!

                         POTAJE DE HABICHUELAS CON SALMÓN