HAMBURGUESA DE POLO CON QUESO Y PIMIENTOS

Ingredientes

6	muslos de pollo sin el hueso
150 gr	cinta de lomo de cerdo
6 cucharadas	vino blanco seco
2 cucharadas	perejil picado
2 cucharadas	albahaca picada
1	yema de huevo
	pimienta y sal
	aceite de oliva
1 trocito	queso que funda
unos trozos	pimientos rojos y amarillos en conserva
	ensalada verde variada

+

Pasos

1. 1

   Limpiar bien la carne de pollo de grasa y tendones. Picarla junto con la cinta de lomo, yo lo hago a cuchillo porque me gusta más la textura que queda.
   +
2. 2

   En un cuenco poner las carnes, las hierbas, el vino y la yema. Salpimentar y amasar bien hasta que tener una masa compacta.
   +
3. 3

   Con las manos húmedas formas bolas, hacerles un cuenco y colocar un trocito de queso. Cerrar bien y formar las hamburguesas.
   +
4. 
   
   4

   Calentar una plancha y hacerlas a fuego fuerte. Servir acompañadas de los pimientos y de ensalada verde, que CHUPI !!!