PISTO DE MEJILLONES , ACOMPAÑADO DE SALMÓN Y PATATAS CAJÚ

INGREDIENTES

• PATAS
• 2 CUCHARADAS PIMENTÓN DULCE 
• 1/4 PIMIENTA NEGRA
•  1/4 COMINO
• 1 CUCHARADA ORÉGANO
• 1 CUCHARADA PEREJIL
• 2 CUCHARADAS DE AJO EN POLVO
• 2 CUCHARADAS DE CEBOLLA EN POLVO 
• 1 CUCHARADA DE TOMILLO 
• 1/4 DE ALBAHACA SECA 
• LA CUCHARADA ES DE CAFÉ 
• PARA EL PISTO
• MEJILLONES FRESCOS
• PIMIENTO ROJO
• PIMIENTO VERDE
• CEBOLLA
• TOMATE
• ACEITE DE OLIVA 
• SAL
• SALMÓN
• VINO BLANCO
• AJO

PREPARACIÓN 

• PRIMERO VAMOS A PREPARAR LAS PATATAS ,CORTAMOS LAS PATATAS Y LAS UNTAMOS DE ACEITE DE OLIVA CON UNA BROCHA.
• EN UNA BOLSA DE PLÁSTICO ESPECIAL PARA ENVASE DE ALIMENTOS , AÑADIMOS TODAS LAS ESPECIES : 
• 2 CUCHARADAS PIMENTÓN DULCE 
• 1/4 PIMIENTA NEGRA
•  1/4 COMINO
• 1 CUCHARADA ORÉGANO
• 1 CUCHARADA PEREJIL
• 2 CUCHARADAS DE AJO EN POLVO
• 2 CUCHARADAS DE CEBOLLA EN POLVO 
• 1 CUCHARADA DE TOMILLO 
• 1/4 DE ALBAHACA SECA 
• CERRAMOS LA BOLSA Y AGITAMOS LA BOLSA PARA QUE SE PEGUEN LAS ESPECIES A LA PATATA .
• PRECALENTAMOS EL HORNO A 200 Gº  Y COLOCAMOS LAS PATATAS Y LAS VAMOS HACIENDO SOBRE 25 A 30 MINUTOS.
• MIENTRAS EN UNA OLLA PONEMOS A COCER LOS MEJILLONES , CON UN POCO DE AGUA UN  Y VINO BLANCO CUANDO ESTÉN ABIERTOS LOS SACAMOS DEL FUEGO LOS DEJAMOS ENFRIAR Y LOS SACAMOS DE LA CASCAR, EL CALDO LO GUARDAMOS PARA EL PISTO .
• EL SALMÓN LO SALPIMENTAMOS Y CUANDO QUEDEN UNOS 7 O 8  MINUTOS APROXIMADAMENTE A LAS PATATAS ABRIMOS EL HORNO Y LO COLOCAMOS EN LA BANDEJA .
• EN UNA SARTEN , AÑADIMOS ACEITE DE OLIVA Y POCHAMOS LA CEBOLLA , EL AJO , EL PIMIENTO ROJO Y VERDE , CUANDO ESTE CASI POCHADO AÑADIMOS EL POCO CALDO DONDE HEMOS ABIERTO LOS MEJILLONES , LO DEJAMOS TRES MINUTOS Y AÑADIMOS EL TOMATE FRITO Y LOS MEJILLONES DEJAMOS 7 O 8 MINUTOS QUE SE MEZCLEN LOS SABORES Y LISTO.
• PRESENTAMOS EL PLATO Y A DISFRUTAR QUE CHUPI !!!

                         PISTO DE MEJILLONES , ACOMPAÑADO DE SALMÓN Y PATATAS CAJÚ