CONEJO EN SALSA DE MEJILLONES

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

• CONEJO
• MEJILLONES
• TOMATE MADURO
• CEBOLLA
• CALABACIN
• PIMIENTO ROJO
• AJO
• ACEITE DE OLIVA
• VINO BLANCO
• SAL
• PIMIENTA NEGRA
• PEREJIL

LOS PASOS DE LA RECETA 

PASO 1 : cocemos al vapor los mejillones

con un chorrito de vino blanco

PASO 2 : hacemos un sofrito 

con las verduras y añadimos sal y cuando estén pochadas una pizca de vino

dejamos reducir

PASO 3: cuando estén pochadas

añadimos los mejillones

PASO 4 : el conejo lo untamos 

de ajo, perejil , pimienta negra y aceite de oliva

PASO 5: lo ponemos en el robot en programa postres 

sobre 30 minutos aproximadamente

PASO 6 : emplatar y listo que 

CHUPI !!!

                             CONEJO EN SALSA DE MEJILLONES