TORTA DE PIÑA

Ingredientes

4 tazas de harina cernida

2 ½ tazas de azúcar

4 panelitas de mantequilla

12 huevos

½ taza de leche

1 lata de ruedas de piña en almíbar

½ taza de guindas

1 cda de polvo royal

Para el caramelo

1 Taza de Azúcar

½ taza de agua

Preparación

1. En un recipiente batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se ponga bien cremosa,  luego agregamo las amarillas de huevo y continuamos batiendo. (Puedes batir en un recipiente grande con paleta de madera si lo deseas hacer de la manera mas tradicional y casera, como nuestras abuelitas; pero si tienes batidora o ayudante de cocina pues manos a la obra!!, muchisimo mejor).
2. Seguidamente incorporamos la leche y el almíbar alternando con el harina y el polvo royal. Luego debes batir aparte las claras de huevo a punto de nieve y agregarle en forma envolvente la mezcla. 
3. Aparte en una olla debes  preparar un caramelo, para ello pon a hervir el azúcar y el agua, hasta obtener un color  dorado.
4.  Ahora debes colocar en un molde redondo donde vas a distrubuir de forma decorativa las piñas con las guindas en el centro, se agrega la mezcla sobre el caramelo con las piñas y metemos al horno por espacio de 40 minutos a 350º hasta que al hundir un palillo salga completamente limpio. 
5. Debes voltear la torta  mientras aún este tibia.
6. Una vez que este a temperatura ambiente, esta lista para comer!!
7. Les aseguro a todos nuestros Chocoseguidores, es una delicia..ummmmhhh que CHUPI !!!!

                                        TORTA DE PIÑA