HUESO DE MERENGUE PARA HALLOWEEN

Los huesos de merengue son un postre muy fácil de preparar, perfecto para servir en Halloween o en celebraciones infantiles.





CHUPI !!!

Ingredientes:

• 6 claras de huevo
• 300 gr de azúcar glas
• una pizca de sal
• zumo de medio limón

Elaboración de la receta de Huesos de merengue para Halloween:

Con la batidora de varillas, monta las claras a punto de nieve junto con la sal y el zumo de limón. Después, añade el azúcar poco a poco, sin dejar de batir.

Pon el merengue en una manga pastelera de boquilla grande. 

Coloca papel de hornear sobre una bandeja y pon el merengue encima dándole forma de hueso. Dale forma en un solo movimiento: empieza por un extremo del hueso, sigue por la parte alargada y termina por el otro extremo. De esta forma, evitarás que se rompan.

Hornea en el horno precalentado a 100ºC durante 1 hora aproximadamente, hasta que el merengue esté seco y sin brillo. Deja enfriar y sirve.

Consejo:

Puedes servir los huesos de merengue con un poco de mermelada de fresa o mermelada de frutos del bosque por encima, imitando a la sangre.

 HUESO DE MERENGUE PARA HALLOWEEN

TORTILLA DE ESPINACAS CON ALITAS DE POLLO

                                                           CHUPI !!!

                                   

                                                  HACIENDO TOMATE FRITO


INGREDIENTES

- espinacas .
- alitas de pollo .
- tomate natural .
- huevos .
- sal.
- aceite de oliva.
- 1 ajo .
- pimienta negra.
- perejil.

PREPARACIÓN :  Primero vamos a coger en la bandeja del horno y vamos a colocar las alitas de pollo con un poquito de sal y una picada de ajo , perejil, pimienta y aceite de oliva , lo pondremos al horno a 180 grados unos 30 minutos aproximadamente .
Mientras pondremos en una sartén con una cucharada de aceite las espinacas que se vallan haciendo , cogeremos los huevos y los batiremos , cuando estén las espinacas las mezclamos con los huevos y hacemos la tortilla , en otra sartén pondremos a freír el tomate natural con una pizca de sal y pimienta negra , y presentamos el plato y listo para comer que CHUPI.

                                    TORTILLA DE ESPINACAS  CON ALITAS DE POLLO

RECETAS DE HALLOWEEN: GALLETAS -CALABAZA DE PIZZA !!

ESTA RECETA DEDICADA PARA TODOS LOS NIÑOS  DEL MUNDO Y ESPECIALMENTE A MI SOBRINA Y SOBRINO.

                                                RECETAS DE HALLOWEEN
                                         GALLETAS -CALABAZA DE PIZZA !!

                                                             CHUPI !!!

    

                                           LOS PASOS QUE TENEÍS QUE SEGUIR


                                      


                                    FOTOS DE CALABAZAS PARA HALLOWEEN

                                    


Estas galletas saladas de sabor a pizza no dejaran indiferentes a nadie, fáciles de preparar y muy vistosas. Solo tendremos que tener a mano un cortador en forma de calabaza el resto es facilísimo de hacer unir todos los ingredientes y listo.

Galletas saladas para Halloween

Ingredientes

• 250gr harina
• 100gr mantequilla a temperatura ambiente
• 100gr atún con aceite
• 200gr queso curado rallado
• 2 cucharadas soperas de orégano
• Tomate frito
• 20 lonchas queso Havarti

Cómo hacer galletas saladas de Halloween

Incorporamos todos los ingredientes menos el tomate frito y el queso Havarti dentro de un cuenco, mezclamos bien veremos como se forma una masa arenosa, seguimos mezclando y formamos una bola.

Estiramos la bola entre dos laminas de papel de hornear con ayuda de un rodillo, la masa tiene que quedar de 2 cm de espesor.

Llevamos la lamina de masa de galleta al congelador durante media hora.

1. Transcurrido el tiempo sacamos la lamina del congelador y cortamos con un cortador con forma de calabaza.

2 y 3.Ponemos una cucharadita de tomate frito sobre cada galleta.

4. Cortamos las lochas de queso con un cortador con forma de calabaza y cubrimos la galleta con el queso.

Vamos disponiendo las galletas sobre una bandeja de hornear que tendremos preparada con papel de hornear y volvemos a llevar a la nevera 15 minutos más.

Precalentamos el horno a 170º calor arriba y abajo. Horneamos durante 15 minutos.

Transcurrido el tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla con cuidado porque siguen blanditas, terminaran de endurecer mientras van enfriando.

                                                         GALLETAS -CALABAZA DE PIZZA !!

JUDIAS VERDES O TIERNAS CON LOMO ADOBADO

                                                          CHUPI !!!

                               PONEMOS LA VERDURA A COCER AL VAPOR

                               YA ESTÁN COCIDAS

                               EL LOMO LO HACEMOS ALA PLANCHA

                               HUEVOS COCIDOS

                               

                               PRESENTACIÓN DEL PLATO , QUE CHUPI!!!    
 


INGREDIENTES  

-  judías verdes.
- zanahoria.
- patata.
- lomo adobado.
- huevos.
- sal.
- aceite de oliva.
- vinagre de vino.
- agua.

PREPARACIÓN : Cogemos la olla a vapor y la parte de abajo echamos agua y colocamos la parte de arriba de la olla donde colocaremos las judías la zanahoria y las patatas ya cortadas, dejaremos que se vallan haciendo entre 25 a 30 minutos aproximadamente , mientras cogeremos un cazo con agua y pondremos a cocer los huevos uno 10 minutos aproximadamente , una vez que tenga  la verdura echa y los huevos pelados , haremos ala plancha el lomo adobado y presentaremos el plato y a comer que CHUPI

                               JUDIAS VERDES O TIERNAS  CON LOMO ADOBADO

GAZPACHO MANCHEGO

                                           RECETAS POPULARES DE ESPAÑA
                                                 GAZPACHO MANCHEGO

                                                                CHUPI!!!

                               MOLINO TÍPICO DE CASTLLA LA MANCHA

Ingredientes (4 personas):

1/2 conejo, si es posible de campo 1 perdiz 1 cabeza de ajos 1/2 pimiento 2 tomates maduros 2 hojas de laurel 1 ramita de tomillo 1/4 kg. de setas 1 torta gazpachera (o pan sin levadura) Preparación de la Receta Gazpacho manchego: Paso 1:Trocear el conejo, la perdiz los tomates, los pimientos y pelar los ajos.Paso 2: Partir la torta en trozos menudos hasta obtener unos 4 puñados. Poner en un cazo con agua y calentar. Paso 3: En una sartén con aceite, sofreír 2-3 minutos el conejo y la perdiz. Añadir el laurel, los ajos, el tomate y el pimiento. Sofreír 5-10 minutos. Paso 4: Añadir agua caliente y sal, y dejar cocer unos 20-25 minutos. Aparte, preparar una infusión de tomillo (una taza). Paso 5: Añadir los trozos de torta gazpachera y la infusión de tomillo. Paso 6: Lavar y trocear las setas y añadirlas a la sartén y acabar de cocer hasta que la carne esté bien tierna (unos 15 minutos). OBSERVACIONES:  Antes de servir el gazpacho manchego, dejar reposar unos 10 minutos. Aunque este Gazpacho manchego no tiene nada que ver con el gazpacho andaluz, el primero apetece en días de invierno y el segundo es ideal para lo días de máximo calor en verano, ambos son dos platos tradicionales de mayor arraigo popular en casi toda España.                                                                                                                 GAZPACHO MANCHEGO

HAMBURGUESA DE PESCADO CON CALABAZA A LA PLANCHA y SALSA DE QUESO

ESTE PLATO A SIDO REALIZADO POR : CRISTINA MATA  &  RICARDO MATA

                                                             CHUPI !!!

                                                                 UMMM!!!

                                                      PELAMOS LA CALABAZA

                                                         TROCEAMOS EL PESCADO

                                                        EL PESCADO TROCADO

                                      CORTAMOS LA CALABAZA CON LA MANDOLINA
                                          

                     MEZCLAMOS EL PESCADO CON EL HUEVO Y EL PAN HUMEDECIDO

YA CORTADA LA CALABAZA

                                   PREPARANDO LAS HAMBURGUESAS EN EL MOLDE
                                    

                                       

                                          LISTA PARA HACERLAS 
                                       

                                        LA CALABAZA  A LA PLANCHA

                                            LA SALSA DE QUESO

                                            FRIENDO LAS HAMBURGUESAS

                                             ACABANDO DE HACERSE 
                                       

                                           ACABANDO DE FREÍRSE LA HAMBURGUESA

                                       LISTO PARA COMER UMM!! QUE CHUPI !!!

INGREDIENTES:

-     600g de pescado blanco y azul( en este caso hemos utilizado filete de panga y rape).

- 1 huevo.
-  30g de pan(humedecido).
-  sal.
- pan rallado.
- aceite de oliva.

PARA LA SALSA

-  40g de quesos variados.
-  1 vaso de nata.
- Pimienta.

PREPARACIÓN: Trocear los distintos tipos de pescado que vamos a utilizar, salpimentar y mezclamos con el huevo y el pan humedecido y un poco de pan rallado. Formar las hamburguesas que doraremos a la plancha o en la sartén.

Para hacer la salsa de queso, ponemos en una sartén la nata, le añadimos el queso, pueden ser varios trozos de quesos variados que tengáis por casa), y dejamos que se vaya haciendo hasta que espese.

En este caso la hamburguesa la vamos ha acompañar de unas finas lonchas de calabaza a la plancha, ponemos un poquito de sal y doramos.Y listo presentaremos y a comer que CHUPI 

HAMBURGUESA DE PESCADO CON CALABAZA A LA PLANCHA y SALSA DE QUESO

CHUPACHÚPS DE POLLO RELLENOS DE JAMÓN YORK Y QUESO

La forma más divertida de preparar alitas de pollo. Cocina un plato delicioso con jamón y un suave toque de queso derretido.

                                                          CHUPI !!!

Ingredientes

• 8 alitas enteras grandes
• 8 lonchas de jamón de York
• 8 lonchas de queso de fundir
• Sal, pimienta, aceite de oliva, pan rallado
• 2 huevos
• Harina, ketchup y patatas fritas

Elaboración

1. Limpiamos las alitas y las dividimos en dos, cortándolas por la articulación. Con ayuda de un cuchillo bien afilado, la deshuesamos y después las salpimentamos.
2. Partimos por la mitad las lonchas de queso y jamón e introducimos una de cada en cada alita. Las pasamos por harina, luego por huevo batido, y, por ultimo, por pan rallado.
3. Las freímos en aceite a temperatura media, para que se cocinen por dentro y para que no se queme el pan rallado.

Acabado del plato: Podemos acompañar los chupachús con ketchup y patatas fritas.

  CHUPACHÚPS DE POLLO RELLENOS DE JAMÓN YORK Y QUESO.

MONTADITOS DE TORTILLA CON ESPÁRRAGOS

                                                                      CHUPI !!!

                                                                   UMMM!!!

                                        LOS ESPÁRRAGOS EN LA PLANCHA

                                         BATIENDO LOS HUEVOS

                                         ECHAMOS LOS HUEVOS ALA SARTÉN 

                                         LE VAMOS DANDO VUELTAS

                                         TORTILLA LISTA

                               PREPARAMOS LA TOSTADA CON TOMATE Y ACEITE

                               RELLENAMOS CON PAVO ,QUESO Y CREMA DE QUESO

                               PRESENTACIÓN CON LOS ESPÁRRAGOS

 

                               PRESENTACIÓN DEL MONTADITOS SOLO

INGREDIENTES 

- 4 espárragos.

- 4 huevos.

- 2 tostada integral.

- 2 lonchas de pavo cocido.

- 2 lonchas de queso tierno.

- 2 cucharadas de crema de queso.

- aceite de oliva .

- sal .

- perejil.

- tomate para restregar en el pan. 

PREPARACIÓN : Empezaremos por los espárragos , limpiaremos y los pondremos en la plancha con un poquito de sal a fuego lento que se vallan haciendo , mientras cogeremos los 2 huevos y los batiremos le añadimos sal y perejil , mientras en una sartén pequeña echamos unas gotas de aceite y que se valla calentando, echamos los huevos . Una vez echa la tortilla la rellenamos con unas lonchas de pavo , queso y crema de queso y la enrollamos la colocaremos en la tostada que previamente le hemos untado el tomate y unas gotas de aceite de oliva, presentamos el plato con los espárragos y listo para servir y comer que CHUPI .

                                       MONTADITOS DE TORTILLA CON ESPÁRRAGOS