HAMBURGUESA DE PESCADO CON CALABAZA A LA PLANCHA y SALSA DE QUESO

ESTE PLATO A SIDO REALIZADO POR : CRISTINA MATA  &  RICARDO MATA

                                                             CHUPI !!!

                                                                 UMMM!!!

                                                      PELAMOS LA CALABAZA

                                                         TROCEAMOS EL PESCADO

                                                        EL PESCADO TROCADO

                                      CORTAMOS LA CALABAZA CON LA MANDOLINA
                                          

                     MEZCLAMOS EL PESCADO CON EL HUEVO Y EL PAN HUMEDECIDO

YA CORTADA LA CALABAZA

                                   PREPARANDO LAS HAMBURGUESAS EN EL MOLDE
                                    

                                       

                                          LISTA PARA HACERLAS 
                                       

                                        LA CALABAZA  A LA PLANCHA

                                            LA SALSA DE QUESO

                                            FRIENDO LAS HAMBURGUESAS

                                             ACABANDO DE HACERSE 
                                       

                                           ACABANDO DE FREÍRSE LA HAMBURGUESA

                                       LISTO PARA COMER UMM!! QUE CHUPI !!!

INGREDIENTES:

-     600g de pescado blanco y azul( en este caso hemos utilizado filete de panga y rape).

- 1 huevo.
-  30g de pan(humedecido).
-  sal.
- pan rallado.
- aceite de oliva.

PARA LA SALSA

-  40g de quesos variados.
-  1 vaso de nata.
- Pimienta.

PREPARACIÓN: Trocear los distintos tipos de pescado que vamos a utilizar, salpimentar y mezclamos con el huevo y el pan humedecido y un poco de pan rallado. Formar las hamburguesas que doraremos a la plancha o en la sartén.

Para hacer la salsa de queso, ponemos en una sartén la nata, le añadimos el queso, pueden ser varios trozos de quesos variados que tengáis por casa), y dejamos que se vaya haciendo hasta que espese.

En este caso la hamburguesa la vamos ha acompañar de unas finas lonchas de calabaza a la plancha, ponemos un poquito de sal y doramos.Y listo presentaremos y a comer que CHUPI 

HAMBURGUESA DE PESCADO CON CALABAZA A LA PLANCHA y SALSA DE QUESO