Ingredientes: Pescado , patatas , tomates , cebolla , sal , aceite de oliva y limón.
Preparación: Colocamos en la placa del horno un poco de aceite de oliva y extendemos por la placa , después cubrimos con una capa de patatas y colocaremos el pescado , tomates y la cebolla y en el pescado le haremos unos cortes y colocaremos unos trozos de limón, echaremos un poco de sal y aceite y listo para meter al horno aproximadamente a 120 grados unos 40 minutos.
Observaciones: Este plato a sido cocinado por Antonio Aguilar , no se si faltara algún ingrediente mas o la preparación a sido diferente a la que yo os e explicado, y el tiempo del horno es el que yo le pondría .
Antonio es un gran cocinero , 2 años que estuve con el en la ISLA DE LANZAROTE trabajando tuve el placer de comer y disfrutar de sus platos , y de a prender a pescar.
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