CREMA FRÍA DE WHISKY

                                                                 POSTRES 

Receta de crema fría de whisky acompañada de hielo de café, un postre irresistible  perfecto para celebraciones especiales y Navidad.


                               

     

                                                              CHUPI!!!



                               
                                                                     
                       



                                


                               



                                

                                

                                                  CREMA FRÍA DE WHISKY 

Ingredientes (4 personas):

• Para la crema de whisky:
• 250 ml. de whisky
• 250 ml. de nata líquida
• 370 ml. de leche condensada
• 2 cucharadas de sirope de chocolate
• 1 cucharadita de café instantáneo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla líquida
• menta y barquillos (para decorar)
• Para el hielo de café:
• 1 vaso de café
• 2 hojas de gelatina
• agua

Elaboración de la receta de Crema fría de whisky:

Para el hielo de café, pon a remojo las hojas de gelatina en agua fría hasta que se ablanden. Calienta el café, añade las hojas de gelatina y mezcla bien hasta que se disuelvan. Pasa la mezcla a una fuente e introduce en el congelador hasta que endurezca. Reserva.

Pon a calentar el whisky, flambéalo y deja que se evapore parte del alcohol. Coloca todos los ingredientes en el vaso batidor y tritura la mezcla durante 45 segundos aproximadamente. Cuela la mezcla, pásala a una jarra y resérvala en el frigorífico. Sirve y para decorar, rasca el hielo de café con un tenedor. Decora también con los barquillos y con una hojita de menta.

Consejo: 

Para disolver las gelatinas, calentar el café sin que llegue a hervir.