COCINA ITALIANA : PATATE AL GRATIN ( PATATAS GRATINADAS )

INGREDIENTES: ( PARA 6 PERSONAS )

• 800 GR. DE PATATAS 
• 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
• 1/2 LITRO DE LECHE
• 1/24 LITRO DE NATA
• 100 GR. DE QUESO PARMESANO RALLADO
• UNA PIZCA DE NUEZ MOSCADA 
• SAL
• PIMIENTA

PREPARACIÓN

1. PELAR LAS PATATAS Y CORTALAS EN RODAJAS FINAS Y COLOCARLA , UNA S ENCIMAS DE LAS OTRAS ESTIRADAS , EN UNA FUENTE DE HORNO ABUNDANTEMENTE UNTADA CON MANTEQUILLA .
2. MEZCLAR LA LECHE , LA NATA , LA MITAD DEL QUESO PARMESANO RALLADO, LA NUEZ MOSCADA , SAL Y PIMIENTA
3. ROCIAR CON ELLO LAS PATATAS , ESPOLVOREAR EL RESTO DEL QUESO RALLADO , PONERLAS A GRATINAR A HORNO MEDIO -  BAJO ( 140 º ) DURANTE TRES CUARTOS DE HORA , SUBIR EL FUEGO AL FINAL PARA QUE SE DORE LA SUPERFICIE DE ARRIBA Y LISTO PARA SERVIR QUE CHUPI !!!

                 

           PATATE AL GRATIN ( PATATS GRATINADAS )