CREMA DE LENTEJAS

INGREDIENTES:

• lentejas 
• 100 ml de nata liquida para cocinar
• picatoste para acompañar

PREPARACIÓN:

• lo primero que tenemos que hacer es el guiso de lentejas con verduras . Una vez que tenemos las lentejas listas las apartamos del fuego, retiramos de la cazuela la hoja de laurel y añadimos la nata líquida para cocinar; mezclamos y  a continuación trituramos el contenido de la cazuela con la ayuda de un brazo triturador eléctrico o Turmix, hasta conseguir una mezcla homogénea. Seguidamente; las pasamos por un colador o "chino" para eliminar cualquier impureza o pellejito. Servimos inmediatamente en los platos y pueden acompañarse con trozos de pan frito o picatostes.                                                               
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