POLLO CON CEBOLLA CONFITADA Y ESCALIBADA

RECETA REALIZADA CON EL ROBOT DE COCINA MULTICOOK PRO DE TEFAL

                                                    POR : CRISTINA MATA

INGREDIENTES :

• 2 CUARTOS DE POLLO 
• CEBOLLA CARAMELIZADA
• PIMIENTO ROJO
• CEBOLLA CONFITADA
• BERENJENA
• ACEITE DE OLIVA
• SAL 
• PEREJIL
• PIMIENTA NEGRA
• VINAGRE
• AJO

PREPARACION:

1. EN EL BOL DEL ROBOT , VAMOS HACER LA ESCALIBADA , ECHAMOS UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA Y METEMOS LOS PIMIENTOS ROJOS ,LA CEBOLLA Y LA BERENJENA , LO PONEMOS EN EL PROGRAMA POSTRES , Y CUANDO ESTE DEJAMOS ENFRIAR Y PELAREMOS.
2. COGEMOS EL POLLO Y LO SALPIMENTAMOS Y HACEMOS UNA PICADA DE AJO Y PEREJIL Y LO PONEMOS CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA EN EL PROGRAMA DE CARNES 
3. LO VAMOS CONTROLANDO Y CUANDO QUEDE 15 MINUTOS LE AÑADIMOS LA CEBOLLA CONFITADA , Y LISTO Y EMPLATAMOS CON LA ESCALIBADA .
   
   
4. OBSERBACIÓN : EL PROGRAMA DE CARNES ES DE 1H : 30 M PERO EL POLLO SE HACE ANTES, POR ESO HAY QUE CONTROLARLO.

     POLLO CON CEBOLLA CONFITADA Y ESCALIBADA